El proceso de elaboración de la cerveza es muy tradicional y se basa en la filtración y la fermen- tación. Después de que la malta es triturada y añadida el agua, el mosto es filtrado, o bien en una fuerte tina, o mediante la potencia de las prensas filtradoras. Estas son muy solicitadas en el campo del método de la elaboración de "High gravity" (alta gravedad), gracias a la alta capacidad de filtración.

Sefar ofrece, para todo tipo de filtros prensa, telas filtrantes de alta calidad para la filtración del mosto y de la levadura.