Der Vorgang des Bierbrauens ist sehr traditionsreich und basiert auf Filtration und Gärung. Nachdem das Malz gemahlen und Wasser zugefügt wurde, wird die Maische entweder im Läuterbottich oder durch leistungsfähige Filterpressen filtriert. Filter-
pressen sind im Bereich des "High gravity"-Brauverfahrens dank der hohen Filtrations- kapazität sehr beliebt.

Sefar bietet qualitativ hochstehende Filtertücher für Maische- und Hefefiltration für jeden Typ von Filterpresse an (Teller- oder Rahmenfilter- presse, mit oder ohne Membranteller).